Avokádový Toustís se žampiony

• 3 Penam Tmavé Toustís
• 150 g baby žampionů
• 1 zralé avokádo
• 2–3 lžíce olivového oleje
• 2 stroužky česneku
• 1 lžíce balzamikového krému z balzamikového octu
• šťáva z poloviny citronu
• sůl a pepř dle chuti
• hrst lístků čerstvého koriandru

Kdo má chuť na avokádový toustís? Připravte si ho s námi se žampiony.

Toustís rozpulte a opečte na sucho v toustovači. Česnek nakrájejte a mírně opečte na olivovém oleji. Přidejte omyté a naplátky nakrájené baby žampiony. Osolte a opepřete dle chuti. Jakmile žampiony změknou, přidejte balzamikový krém, promíchejte a mírně povařte. Sundejte z plotny a nechte vychladnout. Avokádo rozpulte, vyndejte pecku a pomocí lžíce vyloupněte. V misce jej rozmačkejte vidličkou, osolte a opepřete a přimíchejte citronovou šťávu. Avokádem potřete opečené Toustís, na každý plátek nandejte připravené žampiony a ozdobte čerstvým koriandrem.