Mouka, na které záleží
Ve Vojkovicích má mlynářské řemeslo dlouhou tradici, už od roku 1730 tu voní čerstvě namletá mouka. Mlýn Penam Vojkovice je místem, kde má každé zrníčko svou hodnotu a kde se poctivá práce předává z generace na generaci. Každý den tu vzniká mouka, kterou si oblíbili pekaři ze širokého okolí, od Prahy až po Břeclav nebo Rosice.
Tým zkušených mlynářů věnuje pozornost každému detailu a při práci využívá moderní technologie od švýcarské značky Bühler, přičemž kvalitu potvrzují certifikáty HACCP i IFS. Ve mlýně se vyrábějí všechny typy pšeničné mouky a péče o každý krok výroby je znát v každé várce. I přes téměř tři století historie drží mlýn krok s dobou, moderní technologie udržují vysokou úroveň kvality a šetří energii, přičemž původní mlýnský náhon pohání malou vodní elektrárnu, která dodává část vlastní elektřiny.
Ať už se z místní mouky peče doma nebo ve velké pekárně, vždy je cítit, že za ní stojí péče, zkušenosti a respekt k řemeslu.
Podívejte se na příběh pečiva Penam, který začíná na českých polích!