Místo, kde se potkává řemeslná tradice s moderní technologií
Mlynářské řemeslo má v Brněnci dlouhou historii – a my na ni navazujeme s úctou a chutí posouvat věci dál. Mouka se tu mele už téměř dvě století. Ale i tradiční řemeslo se díky moderním technologiím může posouvat dále.
Naši zkušení mlynáři dohlížejí poctivě na celý proces výroby – od příjmu obilí až po výslednou mouku. Klíčovým místem je vlastní laboratoř, kde kvalitu každodenně kontrolujeme. I díky tomu od nás odchází mouka, na kterou se mohou spolehnout nejen naše pekárny, ale také další pekaři a zejména domácnosti, které ji najdou na pultech obchodů. Kromě mouky v mlýně Brněnec vznikají také speciální směsi pro naše pekárny.
Ve mlýně Penam Brněnec se mísí zkušenosti s precizností – a v tomto případě doslova. O špičkové výsledky se stará moderní švýcarská technologie, která dává mletí mouky nový rozměr. A protože nám záleží i na prostředí, kde pracujeme, procházejí budovy mlýna postupnou rekonstrukcí – od nových oken až po podlahy a další vylepšení, které zpříjemňují den zaměstnancům i celému provozu.
Mlýn Brněnec je tak krásným příkladem toho, že mouka s rodokmenem a moderním přístupem má u nás pevné místo. Ať už pečete doma nebo ve velké pekárně, z naší mouky to bude vždycky stát za to.
