Recepty

Vanilková zmrzlina s ořechovým závinem

Suroviny

  • 200 g moučkového cukru
  • 250 ml smetany ke šlehání
  • 45 ml mléka
  • 7 žloutků
  • 1 vanilkový lusk
  • 1 vanilkový cukr

Postup

Žloutky utřeme s cukry do světlé pěny. Dužinu z vanilkového lusku povaříme v mléce a smíchaném se smetanou na šlehání, přeceníme, přidáme žloutkovou pěnu a za stálého míchání povaříme do zhoustnutí. Směs nalijeme do vhodné formy a necháme v mrazáku ztuhnou.