Recepty

Novoroční čočkový dip

Novoroční čočkový dip

Suroviny

  • 200 g suché čočky
  • 500 ml vody
  • sůl a pepř
  • 1 šalotka
  • 2 stroužky česneku
  • 2 lžíce olivového oleje + na pokapání
  • 80 g hummusu
  • 45 g tahini pasty
  • 1 lžička javorového sirupu
  • 2 lžíce citronové šťávy
  • plátky Ranního chlebíku

Postup

Novoroční čočkový dip k prvnímu dni v roce prostě patří. Pojďte si ho s námi připravit.

Čočku několikrát propláchněte vodou. Nalijte půllitru vody, osolte a opepřete a vařte do změknutí. Přebytečnou vodu slijte a nechte vychladnout.

Na pánvi rozehřejte olivový olej a přidejte nadrobno nakrájenou šalotku. Jakmile cibule zesklovatí, přidejte česnek. Restujte dozlatova a nechte vychladnout. Poté přidejte k čočce. A postupně zapracujte i ostatní ingredience. Dejte na chvilku do ledničky a mezitím opečte na čtvrtiny nakrájené plátky chlebíku. Podávejte s dipem. Ke snacku se hodí i například oloupaní a nakrájená mrkev.

Další zajímavé recepty z této kategorie

Pozadí