Recepty

MAZANEC z hladké mouky Penam

Suroviny

  • 50 dkg hladké mouky Penam
  • 10 dkg cukru krupice
  • 10 dkg tuku
  • 2 žloutky
  • 2,5 dkg droždí
  • 0,5 dkg soli
  • Cca ¼ l mléka
  • Rozinky
  • Mandle
  • 1 vejce na potření

Postup

Ohřejeme si část mléka, do kterého přisypeme lžíci cukru, rozdrobíme droždí a necháme vzejít kvásek.

Mouku si připravíme do velké mísy a osolíme.

Cukr vyšleháme se žloutky do krémova a přidáme rozehřátý tuk a zbytek mléka. Ušlehanou směs postupně zapracováváme do mouky a na závěr přidáme vzešlý kvásek.

Těsto zpracováváme tak dlouho dokud se nepřestane lepit. Na závěr přimícháme do těsta rozinky a vytvoříme bochánky, které potřeme vajíčkem a ozdobíme mandlemi.

Pečeme v předehřáté troubě 20 min na 180°C, poté dalších 15-20 minut na 160°C. Délka pečení závisí na velikosti mazance.

TIP: Rozinky můžete přes noc namočit v rumu, budou pak vláčnější a dodají mazanci ještě lepší chuť.


Fatal error: Uncaught Error: Call to undefined function WPWHPRO() in /data/web/virtuals/171471/virtual/www/obsah/plugins/wp-mailto-links/core/includes/classes/class-wp-mailto-links-validate.php:140 Stack trace: #0 /data/web/virtuals/171471/virtual/www/obsah/plugins/wp-mailto-links/core/includes/classes/class-wp-mailto-links-validate.php(75): WP_Mailto_Links_Validate->filter_plain_emails('<!DOCTYPE html>...', NULL, 'char_encode') #1 /data/web/virtuals/171471/virtual/www/obsah/plugins/wp-mailto-links/core/includes/classes/class-wp-mailto-links-run.php(282): WP_Mailto_Links_Validate->filter_page('<!DOCTYPE html>...', 'with_javascript') #2 /data/web/virtuals/171471/virtual/www/wp-includes/class-wp-hook.php(286): WP_Mailto_Links_Run->filter_page('<!DOCTYPE html>...') #3 /data/web/virtuals/171471/virtual/www/wp-includes/plugin.php(208): WP_Hook->apply_filters('<!DOCTYPE html>...', Array) #4 /data/web/virtuals/171471/virtual/www/obsah/plugins/wp-mailto-links/core/includes/classes/class-wp-mailto-links-run.php(88): apply_filters( in /data/web/virtuals/171471/virtual/www/obsah/plugins/wp-mailto-links/core/includes/classes/class-wp-mailto-links-validate.php on line 140