Chléb žitný

Žito je tradiční obilovina s velmi dobrými biologickými hodnotami a vyšším obsahem vlákniny.

I když je dnes žito jako surovina dražší než pšenice, kdysi tomu bylo naopak a tradiční český chléb se pekl hlavně z žitné mouky.

Chléb obsahuje více vody a je vláčnější. Kromě příznivé vlákniny tento chléb obsahuje i téměř 10% bílkovin.

A jako bonus v něm najdete semínka lnu a slunečnice, které mu dodají na lahodné chuti. Chléb zakoupíte v Bille.

Výživové hodnoty

Ve 100 g výrobku %* ve 100 g

Energie	1 108 kJ/ 264 kcal	13 %
Tuky	4,8 g	7 %
z toho: nasycené mastné kyseliny	0,7 g	3 %
Sacharidy	43 g	16 %
z toho: cukry	2,8 g	3 %
Vláknina	4,7 g	–
Bílkoviny	9,7 g	19 %
Sůl	1,4 g	23 %

* Referenční hodnota příjmu u průměrné dospělé osoby (8400 kJ/2000 kcal).

Zobrazit recept