Recepty

Květinový zahradní salát

Květinový zahradní salát

Suroviny

Na 1 porci budete potřebovat:

  • 1 vejce
  • 2 plátky Penam Proteinového toustu
  • 8 listů ledového salátu
  • 8 jemných koleček bílé části jarní cibulky
  • hrst lístků lichořeřišnice
  • hrst květů lichořeřišnice
  • pár květů slézu lesního
  • pár květů brutnáku lékařského
  • lžička loupaného sezamu
  • 1 lžíce olivového oleje 
  • 1/2 lžíce bílého vinného octa
  • sůl a pepř

Postup

Vejce osmahněte na nepřilnavé pánvi tak, aby byl žloutek mírně tekutý. Salátové listy, lístky a květy omyjte a nechte okapat. Promíchejte ve větší míse s cibulkou. V menší misce smíchejte olej a vinný ocet a osolte a opepřete dle chuti. Přidejte připravené vejce, posypejte sezamem a pokapejte zálivkou.