Koprová pomazánka s vejci a Ranním chlebíkem

• 3 plátky Penam Ranního chlebíku
• 2–3 vejce
• 125 g krémového sýru
• 2 lžíce nasekaného kopru + na posypání
• 1 jarní cibulka
• 1–2 nakládané okurky
• sůl dle chuti
• bílý pepř dle chuti
• 1 lžička černého sezamu
• 2 lžíce olivového oleje

Koprová pomazánka s vejci, zní vám to povědomě? Je to taková koprovka s vejci. A jak si ji připravit?

Vejce z lednice dejte do ledové vody a nechte projít varem. Jakmile se voda začne vařit, snižte plamen a vejce dál vařte 5 minut. Následně vodu slijte a ihned vejce zchlaďte ledovou vodou, aby se dala dobře loupat.

V misce smíchejte krémový sýr, nasekaný kopr, nakrájenou jarní cibulku a nakládané okurky. Osolte a opepřete. Plátky chlebíku pokapejte olivovým olejem a dejte opéct do trouby. Nechte vychladnout a potřete pomazánkou. Na ni vyskládejte oloupaná a na kolečka nakrájená vejce, ozdobte koprem a černým sezamem.