Avo-toust s mikrobylinkami

• 2 plátky Penam Světlého Toustu
• 1 zralé avokádo
• 1 lžička citronové šťávy
• ¼ lžičky mletého pepře
• sůl dle chuti
• 2 hrsti mikrobylinek
• 1 lžíce olivového oleje
• 1 lžička balzamika

Plátky toustu pomažte olivovým olejem a opečte dozlatova.

Avokádo rozkrojte, vyndejte pecku a lžící vydlabejte dužinu. Rozmačkejte ji vidličkou dohladka a smíchejte s citronovou šťávou, pepřem a solí. Připravené avokádo nandejte na opečené tousty, posypejte mikrobylinkami a pokapejte balzamikem.