Recepty

Chléb s vaječným obláčkem

Suroviny

  • 4 čerstvá vejce
  • špetka soli
  • 8 plátků slaniny
  • 4 krajíce celozrnného chleba Penam
  • hráškové klíčky podle chuti

Postup

Žloutky oddělíme od bílků a vložíme je do studené vody. Bílky osolíme a vyšleháme na tuhý sníh, ze kterého na plech vyložený pečicím papírem vytvoříme 4 sněhové obláčky. Do nich uděláme lžící malé důlky, do kterých vložíme žloutky.

Kolem obláčků rozložíme na plech i plátky slaniny a pečeme v předehřáté troubě při 170 °C asi 10 minut. Po upečení přendáme slaninu na plátky chleba, opatrně přidáme obláčky a ozdobíme čerstvými klíčky.

Doba přípravy asi: 20 minut
1 porce asi: 1106 kJ/263 kcal