„Pekařinu musí mít člověk rád, jinak u ní nezůstane. Ze začátku u mě ta láska nebyla taková, vznikala postupně. Ale vznikala a proto jsem u pekařiny zůstal.“
V našich pekárnách a mlýnech máme kolegyně a kolegy, kteří to s námi pečou už pěknou řádku let. I mezi nimi je ale výjimečný příběh Pavla Kovala, do nedávna ředitele pekáren Penam ve Zlíně a Břeclavi.
Pavel Koval nastoupil do pekárny hned po vyučení a jak se to tenkrát dělávalo, začal u těch nejhorších prací. Postupně se ale vypracoval, prošel snad všemi pekařskými profesemi, až se v roce 2006 stal ředitelem pekárny. Zní to tak trochu jak příběh z amerického filmu, ale tenhle psal život. Nebo ho spíš psal Pavel Koval sám, o jehož vztahu k pekařině vypovídá jeho úvodní citát. A ještě jednou ho ocitujeme:
„Pekařina ve mně budí hrdost. Hrdost na to, co pro lidi děláme. Není to o samotném oboru, ale o tom, že je potřeba tuhle práci dělat, že je důležitá a když se dělá dobře, cítím z ní uspokojení. Dělat dobře svoji práci pro mě vždy byla otázka cti.“
Od nového roku Pavel Koval předal pomyslné žezlo svým následovníkům a odešel do zaslouženého důchodu. Pavle, přejeme Vám spoustu pohodových let, zasloužený relax a děkujeme za veškerou práci, kterou jste u nás vykonal!
Podívejte se i na naše další články
Nový asfalt i střecha v naší zlínské pekárně
29. 4. 2024Jezdit autem v areálu zlínské pekárny bylo v posledních letech trochu o nervy. Asfalt měl (mírně řečeno) nejlepší roky za sebou a celý prostor…
Seznamte se s našim novým kolegou Karlem
25. 4. 2024Pekárna v Českých Budějovicích se může pochlubit novým robotickým pomocníkem, který skládá na konci výrobní linky přepravky s voňavým pečivem na palety….
Velikonoční nadílka z Pekáren Penam
18. 3. 2024Velikonoce klepou na dveře, a to je čas, kdy je v pekárnách Penam veselo. Pece jedou na plné obrátky a pro výrobu je…