Nejoblíbenější pekárenský produkt v České republice je klasický bílý rohlík. A přesně na tento česko-slovenský fenomén se zaměřil CZ TEST svět potravin.
Testovány byly pouze pšeničné rohlíky, a to průmyslově i řemeslně vyráběné. Při hodnocení se sledoval každý detail – hodnotil se vzhled, vůně a chuť. Dále pak textura konzistence a případná pachuť. Všechny vlastnosti byly testovány v senzorické laboratoři VŠCHT. Postup všech senzorických analýz byl v souladu s mezinárodními ISO normami, což je velká výhoda oproti mnoha jiným testům.
Z celkem 9 testovaných rohlíků od různých výrobců obstál nejlépe rohlík o PENAM, a.s. s celkovou známkou 1,78 bodů.
Podívejte se i na naše další články
Olomoucká pekárna „Hanka“ slaví 50 let. K výročí jsme upekli nové dobroty
17. 8. 2026Naše olomoucká pekárna letos slaví krásné 50. výročí. Už půl století je součástí života v Olomouci a okolí a její vůně patří k místům,…
Upekli jsme novinku: Závinky Hanka
13. 8. 2026Máme pro vás sladkou novinku z naší pekárny. Představujeme Závinky Hanka ve dvou oblíbených variantách: s makovou nebo tvarohovou náplní. Tato novinka…
Kmotrův chléb: novinka s pikantním šmakem
30. 6. 2026Připravili jsme pro vás novinku, která se neztratí u letního grilování ani u rychlé večeře doma. Kmotrův chléb spojuje vláčný pšenično-žitný chléb…
