Od roku 2013 je každoročně hodnotitelskou komisí udělován titul Rytíř české chuti. Každý rok jde o osobnost, která se usilovnou prací (v některém z potravinářských oborů) mimořádně zasloužila o dobrou pověst českých potravin.
Po pečlivém posuzování a výběru z řady kandidátů z výrobní praxe získal titul pan Václav Bozděch, vývojový technolog společnosti PENAM, a.s.
Pan Bozděch pracuje v potravinářském pekárenském odvětví od roku 1982, nejdříve jako pekař, posléze mistr, dále jako technolog, vedoucí výroby. V současné době působí jako vývojový technolog ve společnosti PENAM a.s. Podílí se na přípravě a vývoji nových výrobků, skladbě jejich receptur a složení a následnému zavádění do výroby. Některé výrobky z pekárny i díky jeho nápadům získaly ocenění Chléb roku 2014, 2015 a 2016.
Podívejte se i na naše další články
Zuřivého reportéra podporuje Penam
15. 7. 2022Zuřivý reportér z rádia Impuls vyrazil na retro Favoritce do italského letoviska Bibione. Během týdne ho čeká cesta 700 km a Penam…
Myslíme na přírodu, snižujeme produkci CO2!
27. 6. 2022V Penamu myslíme i na životní prostředí. Jsme zapojeni například do projektu na snižování uhlíkové stopy a za minulý rok se nám podařilo…
Chléb roku 2022 jsme upekli v Penamu!
13. 6. 2022Pardubice hostily už 28. ročník největší pekařské akce Dny chleba. Výstavy a prestižní soutěže se účastnili pekařští odborníci ze všech koutů ČR,…
