Polévka s čočkou Beluga

Suroviny:

– sporty chléb Penam

– čočka Beluga

– zeleninový vývar

– čerstvé chilli

– konzerva rajčat

– paprika

– mrkev

– zázvor

– sojóvá omáčka

– limetka

– šalotka

– bazalka čerstvá

 

Postup:

Nejdříve si dáme vařit čočku. Na čočce Beluga je skvělé to, že ji nemusíte přes noc nechat namočenou, ale můžete. Nakrájíme si papriku, mrkev, šalotku, chilli i zázvor na drobné kousky. Všechny ingredience zarestujeme v hrnci a zalejeme vývarem. Přidáme rajčata a vaříme. Na konec zamícháme s čočkou a ozdobíme čerstvou bazalkou či jinou bylinkou