Carpaccio

Můžeme jej udělat jak z masa, tak se zeleniny – skvělé je ze žampiónů.

Ingredience

150 g žampiónů na velmi tenko nakrájených

2 lžíce olivového oleje

1 lžíce balsamica

1/2 lžičky citrónové šťávy

Sůl 

Pepř 

Parmazán 

Hrst rukoly

Sporty chléb Penam

Postup

Žampióny v misce promícháme s tekutými surovinami a poté vyskládáme na talíř.

Dozdobíme a podáváme se sporty chlebem jako skvělou svačinku.