BRUSCHETTA se špaldovým chlebem

Suroviny:

Špaldový chléb Penam

500 g vyzrálých rajčat

3 stroužky česneku

1/2 červené cibule

svazek čerstvé bazalky

sůl a pepř

olivový olej na potírání

 

Postup:

Chléb nakrájejte na plátky a dejte nasucho opéct do trouby. Rajčata a cibuli nakrájejte na drobné kostičky, bazalku najemno nasekejte a spolu se solí a pepřem promíchejte. Na závěr přidejte stroužky lisovaného česneku. Horké chleby vyndejte z trouby, potřete olivovým olejem a bohatě nazdobte rajčatovou směsí.