Suroviny
½ Kornového chlebu Penam z řady Fit den, cherry rajčátka, 1 cibule, hlávkový salát, čekanka, 2 kuřecí prsní řízky, pažitka, 1 hrst čerstvé bazalky, 2 lžíce vinného octa, 3 lžíce olivového oleje, černé olivy, sůl, pepř
Postup
Rajčátka a cibuli nakrájejte na menší kousky (rajčata na čtvrtky a cibuli na nudličky). Rajčata s cibulí ochuťte bazalkou, do směsi přidejte natrhané listy salátu a čekanky. Potom si připravte zálivku z olivového oleje, octa, soli a pepře a přelijte jí salát. Podle chuti můžete přidat i černé olivy a pečené kuřecí nudličky. Na ozdobu použijte lístky bazalky pažitku. Na závěr nadrobíme na připravený salát najemno a na sucho opražený kornový chléb.
