Chlebový nákyp se zeleninou
Suroviny
Kornový chléb Penam, 2 dcl mléka, 30 dkg zeleniny – pórek, celer, mrkev , několik lžic sterilovaného hrášku a kukuřice, 3 vejce, 20 dkg nízkotučného eidamu, petrželka na posypání, sůl, pepř, majoránka
Postup
Chlebové plátky namočíme do mléka, zeleninu nakrájíme na kousky, krátce podusíme, sýr nastrouháme. Promícháme sterilovanou i dušenou zeleninu s vejci a strouhaným sýrem. Z plátků chleba vymačkáme mléko a klademe je do formy střídavě s vytvořenou směsí. Každou vrstvu vždy opepříme, mírně osolíme, přidáme majoránku. Poté pečeme v troubě do zlatohněda.
