Vláknina a redukce váhy
Ach jo, už zase mám to kilo navíc, co jsem s ním po Vánocích tak úporně bojovala!
A už jste přemýšleli, zda máte v jídelníčku dostatek vlákniny? Víte, že vám může pomoci nejen v prevenci závažných onemocnění ale také v hubnutí? A to hned několika způsoby:
- Jak všichni víme, pro redukci hmotnosti je nutno snížit množství přijatých kalorií. Už tady nám může vláknina pomoci – v žaludku na sebe vláknina váže vodu a jídlo tak odchází z žaludku pomaleji. Pocit hladu se tedy dostaví později než když sníme jídlo bez vlákniny a další jídlo tedy bude následovat později. Kromě vody na sebe vláknina váže i tuky a cukry z jídla a z těch se tak uvolní menší množství kalorií.
- Vázání cukru z jídla na vlákninu má další výhodu – cukr se z potravin uvolňuje nejen v menší míře ale také pozvolněji.Po snězení dobroty bez vlákniny jako například kousku čokolády nebo hamburgeru či obyčejných těstovin nastane stav „šoku", kdy se do krve uvolní velké množství cukru z potravy najednou. Tělo se snaží tento cukr co nejrychleji odbourat a tak máme brzy zase hlad, cítíme se ospalí a už přemýšlíme co bychom zase snědli. Tomuto stavu vláknina obsažená v jídle zabrání. Cukr se uvolní pozvolna, nemáme tak brzo hlad, nehoní nás „mlsná" a snáze se shazují kila, o která nestojíme.
- Tělíčku se také mnohem lépe hubne, když má dostatek všech důležitých živin, vitamínů a minerálů – nebrání se potom tolik odevzdávání tukové hmoty, která představuje rezervu na „špatné časy". Důležitá je tedy vyvážená a pestrá strava obsahující všechny tyto živiny a dostatek vlákniny. Ta totiž ve střevech působí jako kartáček. Naváže na sebe a odnese z těla toxické látky uvízlé v záhybech střeva, buňkám střeva umožní lepší práci a tak zajistí vstřebávání vitamínů a minerálů z jídla v maximální možné míře. Nezapomeňte také, že kromě vyváženosti musí být strava i pravidelná! Vynecháváním jídel učíme organismus více a více šetřit, protože se musí vyrovnávat s častými „krizemi".
Je tedy jasné, že konzumace dostatečného množství vlákniny je nezbytností pro naše zdraví a velmi důležitou součástí každé redukční kůry. Ale z jakých zdrojů vlákninu získat?
Snadno dostupným a významným zdrojem vlákniny je celozrnné pečivo (z produktů Penam doporučuji např. chleby z řady FIT DEN), celozrnné těstoviny, neloupaná rýže a zelenina. Denně byste měli přijmout asi 20-30 gramů vlákniny. Většina lidí bohužel konzumuje pouze poloviční množství.
V případě, že máte z jakéhokoliv důvodu potíže přijímat potravou dostatečné množství vlákniny, zajděte do lékárny nebo obchodu se zdravou výživou a nechte si doporučit vhodný přípravek obsahující vlákninu. Určitě nebudete litovat!
Na závěr ještě důležitá poznámka! Jak jsme si řekli, vláknina na sebe váže množství tekutin v žaludku i střevech a tak abychom zabránili zácpě, je nutné dbát na dostatečný příjem tekutin (alespoň 2,5 – 3 litry denně)!!!
Přehled výrobků z řady FIT DEN - obsah vlákniny
| Výrobky z řady Fit den | Množství obsažené vlákniny / 100 g |
|---|---|
| Celozrnný chléb pochoutkový 250 g | 11,3 g |
| FIT chléb celozrnný slunečnicový 500 g | 10,5 g |
| Celozrnný chléb slunečnicový 250 g | 10,4 g |
| Celozrnný chléb žitný 250 g | 9,8 g |
| FIT chléb celozrnný žitný 500 g | 8,3 g |
| Kornový chléb 500 g | 6,6 g |
| Šestizrnný chléb 500 g | 5,8 g |
| Zrnochléb 400 g | 4,5 g |
